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Mais que nous prépare Malobébeau ?

Une bonne mousse au chocolat (miam) !!!

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Voici les ingrédients pour 6 personnes:

- 200 g de chocolat noir

- 100 g de beurre

- 4 jaunes + 6 blancs d'oeuf

- 1 pincée de sel

- 60 g de sucre en poudre (facultatif)

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Préparation :

- cassez le choco en morceau et le faire fondre

  avec le beurre + 4 cuill à soupe d'eau

  au micro-onde à 500 watt/ 1 min 30,

- battez les blancs en neige avec le sel,

- ajoutez le sucre, les jaunes d'oeuf, au mélange

  beurre/ choco fondus,

- prélevez 2 cuill à soupe de blancs en neige

  et les incorporer vivement à la préparation,

- puis rajoutez le reste délicatement

  (en soulevant la masse de bas en haut),

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- versez la mousse dans 6 ramequins

  (vous lècherez le saladier après, on le mérite

  après tant d'effort !!!),

- mettre au frigo 2h avant de servir* ....

   * petit conseil :

      sortez les mousses 1/4 d'heure

      avant de déguster

     (sauf si vous aimez qu'elle soit ferme)

 

 REGALEZ - VOUS !!!!!

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Ca c'était hier soir, ce soir il n'en reste plus que 2,

je pense qua Papa Moustache est passé par là .....